Archivo mensual: febrero 2015

Pastel de Belem

En estos días se está celebrando el Año Nuevo en algunos países asiáticos, como China, Corea, Vietnam, etc., donde se da más importancia al año nuevo del tradicional calendario lunisolar al del calendario solar occidental. Bueno, en Japón también hay ciertas festividades que siguen celebrándose según el antiguo calendario pero no en el caso del año nuevo…. o, bueno, quizá puede ser en algunas regiones pero no como para celebrar a lo grande el año nuevo a nivel nacional y oficial, y resulta ser más bien una curiosidad la celebración del año nuevo chino, que aquí se podría ver mejor en los barrios chinos que hay, ya sea de Yokohama, de Kôbe o de Nagasaki, etc.
Y, bueno, creo que no haría falta seguir hablando de lo que nunca he experimentado ni visto, pero si hay algo que esta vez “he experimentado”, es el Pastel de Belem, del que antes no había escuchado pero que esta vez vi por casualidad en un programa de televisión, donde se hablaba de la popularidad de este dulcecito en el barrio chino de Yokohama.
De ahí lo que sucede es que me llamó la atención y me apeteció probar un poquito de dicho pastel, que, por suerte, pude encontrar sin demasiada dificultad en una tienda de conveniencia pero, para no terminar el asunto ahí, también fue motivo para aprender a preparar un nuevo postre más. Así pues, me puse a averiguar y fácilmente encontré varias recetas, entre ellas algunas (y son muchas) bastante fáciles de preparar, así que opté por una fue así:
Ingredientes: 10 tapas de gyôza, 200ml de leche, 2 yemas de huevo, 3 cucharaditas de azúcar, y un poco de esencia de vainilla.
Manera de hacerse: colocar las tapas de gyôza en moldes de papel de aluminio

L7050822

y tostarlas durante 2-3 minutos (lo más auténtico sería usar masa de hojaldre pero aquí se usa la tapa de gyôza para que sea más fácil la preparación). Y de ahí…. básicamente es que se mezclan todos los demás ingredientes (con la leche previamente calentada un poco en microondas) para hacer el relleno,

L7050825 L7050826

que luego se echa a las tapas de gyôza tostadas.

L7050828

Y ahora al horno, a 200 grados durante media hora,y ¡listo!

L7050835
Bien fácil, ¿no?

Anuncios

3 comentarios

Archivado bajo Uncategorized

Ley de Atracción

Me parece que en algunos países de Sudamérica suelen comer muchas empanadas en los días de la fiesta patria, o es lo que creo haber escuchado en las noticias de radio o notado al leer novelas ambientadas en esos países. Bueno, como bien se sabe, en Japón no tenemos una fiesta patria, día nacional, día de independencia o algo por el estilo propiamente dicho pero tenemos un feriado que se parece, denominado Día de la Fundación Nacional basado en cierta mitología, que viene a ser el 11 de febrero, donde en la realidad la mayoría de la gente, excepto los políticos y activistas derechistas, sobre todo ultraderechistas, no hace nada sino que lo toma meramente como un día de descanso más pero, bueno, en caso mío es que esta vez, al recordar lo arriba mencionado comencé el día pensando que me apetecería comer un poquito de empanadas aunque, claro, no las iba a conseguir a menos que acudiera a algún que otro restaurante de comida sudamericana, de esos que hay unos cuantos en Tokio, Kanagawa, cosa que no iba a hacer porque no se trataba de un apetito tan fuerte… sino más bien una pequeña fantasía que digamos.
Como sea, sería buen aprovechar el tiempo libre en vez de estar encerrado en casa y pasar un día aburrido, así que decidí asistir a un simposio sobre “Arquitectura social: vivienda y espacio urbano”, que se iba a realizar en el Instituto Cervantes de Tokio con la participación de arquitectos de España, Argentina, Brasil y Japón. El tema no era de mi especialidad pero tampoco estaría mal escuchar algo de diferentes áreas, cosa que serviría para ampliar mis conocimientos o que de repente despertaría mi interés por estudiar algo nuevo, quizá…
Así fue que asistí al simposio, que ciertamente fue interesante, con cada uno de los ponentes hablando de su respectivo tema, cada uno diferente obviamente: uno habló del diseño y estructura de conjuntos habitacionales de Barcelona, otro habló de la favela de Brasil, otro de una idea de ayudar a “modernizar” las viviendas de un pueblo indígena en el norte de Argentina sin dejar de respetar su tradición, utilizando solamente los materiales que siempre usaron…, etc. Y algo curioso es que el tema mismo, “Arquitectura Social”, no tiene un significado definido. Cada uno lo puede tomar a su manera y de ahí desarrollar sus estudios y opiniones.

IMG_3476
En fin, un día libre con un poquito de cultura, no estuvo mal… pero el asunto no terminaba ahí, y es que, sin anuncio previo, estaba programada una fiesta después del simposio para que los presentes pudieran seguir platicando libremente. Era de entrada libre y… ¡hubo empanadas!

IMG_3479

Nada que ver con la “fiesta patria” de Japón ni tampoco fue que yo fuese ahí a buscarlas pero estaba ahí lo que recordaba y que me apetecía al comenzar el día…
Qué tal milagro, o ¿acaso será por la famosa Ley de Atracción?

1 comentario

Archivado bajo Uncategorized

Primera media maratón del 2015

Aquí algo típico que puede suceder durante el descanso de Año Nuevo es que uno como demás (por los platos y dulces propios de la época…) y a la vez deje de realizar muchas actividades físicas (dejando de trabajar por el descanso y dejando de salir porque el frío que hace ,etc…), lo cual muy previsiblemente puede acarrear consecuencias que aquí tienen ya su nombre y apellido: Engordamiento de Año Nuevo, algo que puede ser un buen motivo para que la gente se arrepienta de su estilo de vida y vuelva a emprender su enésima y, en la mayoría de los casos equívocamente llamada, dieta.
Y en caso mío…, bueno, esta vez fue un poco diferente porque estuve en un lugar donde no hacía tanto frío y tampoco dejé de realizar ejercicios físicos, y eso sí, no dejé de correr entre 12-20km aproximadamente casi todos los días, sin importar el lugar en que me encontraba, además de caminar otros 10-15km quizá diariamente (no sé la distancia exacta porque no anduve por rutas con distancias señalizadas…, pero mi “medidor de actividades físicas” me da una cifra aproximada, basándose en el número de pasos), quemando así unos 3000-4000 kilocalorías por día como en cualquier otra época del año.
Pero, sin embargo, ocurre que no me libré del Engordamiento de Año Nuevo porque, a pesar de no haber reducido la cantidad de calorías quemadas, sí que aumenté, por otra parte, la ingesta de calorías…. y tremendamente. Y es que innumerables veces estuve ante cosas deliciosas y accesibles y soy demasiado débil ante tal situación, e infinitas veces caí en la tentación para por enésima vez jurar jamás volver a caer en lo mismo… La única salvación fue el fin de las vacaciones, que para bien o para mal llegó y fue realmente milagroso que yo no hubiera subido sino tan solo dos kilos más o menos… cuando yo creía haber subido cinco kilos al menos.
Bueno, habiendo terminado las vacaciones, volví a la vida normal y volví a comer la cantidad de antes y a realizar el rutinario ejercicio diario (10km los días de semana y 21.1km los sábados) y creo que poco a poco voy recuperando el peso normal, pero si hay algo que aún no recupero, es la velocidad y resistencia al correr. Y es que durante las vacaciones, sin bien seguía corriendo, no lo hacia con la misma velocidad; siempre mantuve la distancia pero más despacio y más tranquilamente, con que ahora me haría falta un entrenamiento más fuerte para así recuperar lo que una vez logré, en otoño 2014… Bueno, habría que ver qué tal me va a ir en este proceso de “rehabilitación”.
De todas maneras, llega el día de mi primera media maratón del año, que fue el día primero de febrero en la parte este de la prefectura de Saitama. Fue un día bastante frío (cinco grados de temperatura) y dos días después de una nevada. Afortunadamente había completamente desaparecido la nieve en la ruta pero hacía fuertes vientos…. y yo realmente no sabía qué ropa me pondría al correr, además de no saber si esta vez llegaría a correr 21.1km o si de repente renunciaría a mitad de camino, por no estar en muy buena condición física.. A ver..
Pero, en fin, aunque con mucho sufrimiento, logré correr hasta el final y creo que no lo hice tan mal, al menos para ser la primera face de “rehabilitación”. Un récord que no es muy buena, obviamente, pero tampoco muy mala…, de 1 hora 40 minutos 49 segundos.

record-misato2015IMG_3429

Y, bueno, aquí algunas fotos del día para compratir:

(Recepción de corredores)

IMG_3415

(Ceremonia de apertura del evento)

IMG_3418

(A la posición, los que aspiran a correr la media maratón en una hora y 20-40 minutos)

IMG_3426

 

(La mascota de la ciudad)

 

 

IMG_3439

 

(Comprando productos típicos de la ciudad)

IMG_3432

(Siguen llegando los corredores)

IMG_3450

Bueno, mi próxima carrera será dentro de un mes y ahí esperemos un récord un poquito mejor…

1 comentario

Archivado bajo Uncategorized

Nieve

Si bien el invierno es la época más seca del año en Tokio, hay veces que llueve o nieva… y es lo que sucede precisamente esta semana, justo después de que yo mencioné de eso de la “época más seca”. Bueno, así debería ser el día más indicado para hacer sopaipillas pero la verdad es que la semana pasada usé ya todo el ingrediente que tenía: zapallo, harina y manteca, aparte que esta vez estoy un poquito ocupado y no dispongo de tiempo, así que, bueno, hoy no habrá sopaipillas; las volveré a hacer algún otro día…
Y si arriba dije que “hay veces que llueve o nieva”, esta vez fue que nevó, por el intensísimo frío que hace en estos días. Bueno, aquí lo que hay es más frío que humedad, con que en realidad no ha nevado tanto….; relativamente poca que digamos, y eso no sería nada de otro mundo para algunos, pero igual no dejo de tomar unas cuantas fotos, para compartirlas aquí, a ver:

IMG_3390 IMG_3391 IMG_3392 IMG_3393

Un poquito de nieve así, lo típico es que desaparezca bien rápido. Luego de un día soleado puede que ya no quede ningún rastro de nieve en gran parte, para nuestra conveniencia, pero también hay lugares donde no entra sol durante todo el día y se mantiene la baja temperatura… y sin mucho tráfico…, bueno, ahí sí que queda nieve o capa de hielo sobre el suelo, así, por ejemplo:

IMG_3394 IMG_3397

Y la mala suerte mía es que eso ocurre justamente en la ruta de mi ejercicio diario de 10km, que quedó así como pista de patinaje, que no sé cuántos días se demorará para volver al estado normal, ojalá lo más pronto posible… porque es demasiado peligroso correr sobre la pista así congelada y yo no quiero correr peligro.
De todas maneras, hoy va a ser mi primera media maratón de este año. La verdad es que no estoy en muy buena condición, así que esta vez no será para procurar renovar mi récord personal sino simplemente para intentar llegar hasta el final sin renunciar a mitad de camino. Porque a veces lo importante no es sufrir, sino disfrutar, ¿verdad?

2 comentarios

Archivado bajo Uncategorized